素材が違う、手間が違う、本物の酢が欲しいならこれ！ 【飯尾醸造 純米富士酢について】 明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」です。 原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水、ただそれだけを原料に造った純米酢です。 その米を使って、自社の蔵で杜氏が醪（もろみ）を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。 米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用しており、たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。 お料理に深みとコクを加えてくれる、まろやかな純米酢です 【お召し上がり方】 どんなお酢料理にもお使いいただけます。 特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。 【栄養成分表示（100gあたり）】 エネルギー 16kcal たんぱく質 0.3g 脂質 　　　 0g 炭水化物 　 4.8g 食塩相当量 0.003g ※推定値 【原材料名】 米：栽培期間中農薬不使用の米（京都） 酸度：4.2％ 【内容量】 900ml 【製造者】 株式会社飯尾醸造 【注意事項】 ● 保存方法：直射日光のあたらない場所で常温保存してください ● 開栓後空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。 ● 開栓後はキャップをきちんと閉めて直射日光のあたらない場所で常温保存して下さい。 お電話でお問い合わせは 日の丸薬局本店 0532-54-2365 10:00～19:00(水曜定休) までご連絡ください。